A região de Cuyo compreende as províncias de La Rioja, San Luis e Mendoza, esta última a 1.037 km de Buenos Aires e a 458 km de Santiago de Chile. A cidade de Mendoza, capital da província de mesmo nome, conta com todos os serviços das grandes urbes e com a segurança, tranquilidade e sobretudo a limpeza que normalmente é vista somente em algumas pequenas cidades.
Com 74 praças amplas e bem cuidadas, lindos monumentos e grandes ruas remodeladas é atrativa por si mesma. Está rodeada de belezas incríveis, que permitem desfrutar de sua proposta turística durante os 365 dias do ano. Destaca-se por suas acéquias – valetas pavimentadas a céu aberto entre a calçada e a rua - que converteram a cidade em um paraíso verde, apesar de ser uma zona relativamente seca.
A localização da província de Mendoza enquanto à latitude implica um clima temperado na maioria do seu território, além de ser seco e semi-árido dependendo da época do ano. As quatro estações encontram-se bem definidas.
Seu outono é famoso por inspirar a um grande número de compositores, com seus arvoredos dourados. Segundo estatísticas, 90% dos dias são ensolarados, o que a torna uma província muito atrativa.
Conta com um baixo índice de chuvas, as quais ocorrem na região dos vales durante o verão, sendo escassas no outono e no inverno. Por outro lado, as precipitações ocorrem em forma de neve e neste aspecto são mais intensas, sobretudo entre maio e setembro, período de inverno.
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